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ultima modifica: Carmine Caputo  15/10/2018

Tartufeste in Appennino

notizia pubblicata in data : venerdì 12 ottobre 2018

Tartufeste in Appennino
Le tartufeste quest’anno promettono di fare il salto di qualità, trasformandosi da consueti e tradizionali appuntamenti enogastronomici dell’autunno bolognese in un ricco programma che va a completare l’offerta per il tempo libero pensata per cittadini metropolitani e turisti.

In quest’ottica si comprende il lavoro portato avanti dal Tavolo dell’Appennino di concerto con la Destinazione turistica Bologna metropolitana e il supporto di Bologna Welcome per valorizzare questi incontri, affiancando all’appuntamento con la cucina tradizionale, con al centro il tartufo ma anche prodotti del bosco come funghi e castagne, anche iniziative musicali e culturali, senza trascurare i prodotti turistici che ancora in questa stagione continuano a richiamare molti appassionati di trekking, come la Via degli dei e la Via della lana e della seta.

Il programma come di consueto è molto ricco e in alcuni casi ancora in divenire.
Sabato 13 e domenica 14 ottobre Tartufesta a Lizzano in Belvedere menù a base di funghi e tartufi nel ristorante all'aperto e nei ristoranti locali. Mercato artigianale e dei prodotti tipici e dell'artigianato, vendita di tartufi, mostra micologica, trekking guidato alla scoperta del sottobosco a cura della Cooperativa Madreselva, attività per bambini, enoteca con degustazioni.

Domenica 14 ottobre Tartufesta a Vergato per le strade del centro cittadino mercatino dei tartufi, funghi, prodotti tipici e artigianato locale. Stand gastronomici con specialità a base di tartufi e funghi: borlenghi, crescentine, polenta, caldarroste, intrattenimenti musicali e mercatino delle cose antiche. A cura di AVIS, ANA Vergato, CRI Vergato. Al mattino inoltre gara regionale di orienteering "Sprint relay".
A Monzuno Tartufesta il 14 e 21 ottobre con gastronomia, presentazioni, mostre, musica, caldarroste e vino nuovo. Fiera mercato di prodotti agroalimentari, marroni prodotti dai castanicoltori locali, prodotti stagionali del bosco e sottobosco.

Protagonisti i marroni, le castagne, i funghi e il re della cucina, “il tartufo bianco” Tuber Magnatum. Pranzo sotto il tendone a base di tartufo bianco (prenotare a info@prolocomonzuno.it) o polenta. Nel pomeriggio frittelle di castagne, torta di castagne, zuccherotti montanari, crèpes ripiene di gelato di castagne, dopo le 18 crescentine. Spazio bimbi tutta la giornata a cura dell’associazione Artemisia e cavalcata guidata per bambini con i pony del circolo ippico «Valle». Il 14 ottobre alle 8,30 camminata didattica alla scoperta dei boschi e della natura con Loris Arbati, con partenza da piazza Salvo D’Acquisto, alle 10,30 presentazione a cura di Francesco Brusori dei libri di Jean Pascal Marcacci e Romano Colombazzi presso la Biblioteca Comunale, dalle ore 15,30 l’associazione culturale “La Violina” propone le danze tradizionali della montagna, dalle 18 si balla con Maurizio Sandri. Il 21 ottobre Francesco Brusori presenta alle 10,30 dei libri di Loris Arbati e Fabrizio Carollo, dalle ore 15,30 concerto della Banda Bignardi. A cura della Proloco di Monzuno. Inoltre dal 14 al 21 ottobre seconda edizione del concorso «Artisti di classe» in collaborazione con l’Istituto comprensivo Vado-Monzuno.

Nel borgo medievale di Castel di Casio il 13 e 14 Ottobre 18 Tartufesta agricola: esaltazione dei prodotti della terra. Mercato toscano, mercatino e degustazione prodotti della terra, mostra micologica, musica dal vivo. Sabato 13 Ottobre alle 15,30 presso la Sala Civica Carlo Cosimi in via dello Sport incontro dal titolo “Mille modi per fare apicoltura: piccoli escursus sulla selezione genetica varianti alla sola vendita di prodotti dell’arnia”. Mediatore il dottor Giuliano Saccani, relatore il dottor Davide Stagnozzi. Alle 19 cena rurale e musica dal vivo. Domenica 14 ottobre alle 9 spuntino di accoglienza per trattori e agricoltori, alle 10 sfilata e benedizione dei trattori, alle 11.30 dimostrazione cani da tartufo. Alle 13 pranzo contadino.

A Castiglione dei Pepoli, in piazza della Libertà, Tartufiera: sabato 20 ottobre dalle 12 alle 22 cucina a base di tartufo, alle 19 serata musicale. Domenica 21 ottobre dalle 12 alle 22 cucina a base di tartufo, alle ore 16 show cooking, mercato in via Pepoli, e poi ancora produttori agricoli, espositori di prodotti agroalimentari di stagione quali tartufi, funghi, miele, castagne, pane, dolci. A cura della Proloco di Castiglione

Il ciclo si conclude il 4 novembre a Camugnano con la Tartufesta dalle 10 fino a sera funghi, tartufi, caldarroste, mercatino tipico, stand gastronomico con tortelli di patate al tartufo, panini, tigelle, borlenghi e intrattenimento musicale e a Campolo (Grizzana Morandi) con assaggi e degustazioni, mercatino con i prodotti della terra e stand gastronomici, menù a base di tartufo e funghi in alcuni ristoranti del paese, caldaroste e funghi.

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